明治保加利亚式酸奶制造技术，不使用稳定剂，只用乳酸菌的力量就可以让酸奶凝固！ 明治保加利亚式酸奶纯味不甜和明治保加利亚式酸奶清甜原味都是不使用果胶和明胶等任何稳定剂，是只用乳酸菌的力量使生牛乳及乳制品进行发酵，并自然凝固而成的酸奶。其清爽的酸味与入口即化的口感，是您可以放心享受的美味。明治保加利亚式酸奶的诞生开发「明治保加利亚式酸奶」的契机是1970年举办的大阪世博会，当时明治员工在「保加利亚馆」试吃到了正宗的纯味酸奶。为了再现「正宗的味道」，明治员工致力于研究带回来的样本，不断试做，并多次去欧洲探访。一年后的1971年，日本第一款纯味酸奶「明治プレーンヨーグルト」面世，之后在1973年获得保加利亚国名使用许可后更名为「明治ブルガリアヨーグルトLB81 プレーン」。当初「明治プレーンヨーグルト」虽然成功面世，但是其实这其中有着一段不为人知的故事。开发阶段中，曾经考虑使用「明治保加利亚式酸奶」来命名，但是保加利亚共和国以「酸奶是民族的心脏，不可能把国名借在其他国家制造的东西上使用」为由拒绝了。但是，以保加利亚共和国是酸奶的故乡，我们使用的是这个国家的保加利亚乳杆菌等原因，并坚持「无论如何也想要将正宗的...